B.B. [ N1 ]

EVROPSKI SISTEM ZA UZBUNJIVANJE

Pronađen aflatoksin u smokvama iz Turske i pesticid u salati iz S. Makedonije

Evropski sistem za brzo uzbunjivanje u prometu hranom (RASFF) objavio je dva važna upozorenja. U smokvama iz Turske otkrivena je opasna buđ, a u miješanoj salati iz Sjeverne Makedonije pronađen je nedopušteni pesticid.

U suvim smokvama koje su iz Turske preko BiH trebalo da budu uvezene u Hrvatsku, otkriven je aflatoksin tipa B-1. Prisustvo ove buđi otkriveno je kontrolom na granici, te su suve smokve uništene.

Aflatoksini su toksini koje proizvode određene buđi, posebno Aspergillus flavus i Aspergillus parasiticus, a mogu imati negativan efekat na ljudsko zdravlje. Aflatoksini su otrovni i spadaju među najkancerogenije poznate supstance.

Kako se navodi na stranici Pliva zdravlje, jetra je jedan od prvih organa koji je najčešće ugrožen samim postojanjem aflatoksina u krvi. Osim toga, aflatoksin napada i imunološki sistem i može dovesti do smanjenja imunološkog odgovora organizma, a posebno mijenja osjetljivost prema virusima čineći organizam osjetljivim i podobnim za razvoj brojnih viroza.

RASFF je takođe obavijestio da je u miješanoj salati iz Sjeverne Makedonije pronađen klorpirifos. Podsjetimo, ovaj zabranjeni pesticid je ranije otkriven i u mandarinama. Klorpirifos je na području Evropske unije potpuno zabranjen 2020. godine. Brojne studije pokazale su da izloženost tom pesticidu može uticati na neurološki razvoj djece i oštetiti još nerođeno dijete.