Mi.M. [ N1 ]

Sastojak koji kafu čini zdravijom i ukusnijom

Kafa je omiljeni napitak mnogih i poznata je po tome što podiže energiju i poboljšava koncentraciju. Ipak, postoji jednostavan način da se njen uticaj dodatno pojača i obogati ukus.

Riječ je o kombinaciji koja spaja prirodne sastojke i može imati snažan pozitivan efekat na raspoloženje, kao na zdravlje srca i mozga.

Uključuje dodavanje male količine kakaa u kafu. Flavonoidi i kofein zajedno stvaraju sinergiju.

„Kakao je bogat polifenolima, prvenstveno flavanolima, i mnogi korisni efekti pripisuju se ovim jedinjenjima“, navodi se u pregledu istraživanja o uticaju kakaa na zdravlje, prenosi Vogue.

Pokazalo se da konzumiranje kakaa smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, metaboličkih poremećaja i upala, te da ima blagotvorno dejstvo na nervni sistem i kožu, prenosi Index.hr.

Kakao stimuliše proizvodnju endorfina, serotonina i dopamina.

Pored antioksidativnih efekata, kombinacija kofeina iz kafe i teobromina iz kakaa pomaže u održavanju stabilne energije i jasne koncentracije. „Kakao prah i čokolada sadrže visok udeo flavonoida koji pozitivno djeluju na mozak“, navodi se u studiji o neuroprotektivnim efektima kakaa.

Kakao takođe stimuliše proizvodnju endorfina, serotonina i dopamina, a crna čokolada može imati i prebiotički efekat na crijevni mikrobiom, što dodatno utiče na raspoloženje.

Za srce, pokazalo se da flavonoidi kakaa pomažu u snižavanju krvnog pritiska, poboljšanju funkcije krvnih sudova i povećanju nivoa „dobrog“ HDL holesterola.

„Istraživanja pokazuju da flavonoidi iz hrane kao što su kakao, jabuke, čaj i bobičasto voće imaju neuroprotektivne efekte“, navodi se u jednom naučnom pregledu.

Stručnjaci preporučuju dodavanje do jedne kašičice čistog, nezaslađenog kakaa u šolju kafe, poželjno nakon što se kafa malo ohladi, kako bi se sačuvali flavonoidi.