B.Bu. [ n1 ]

PREPORUKE

Začin koji može biti dobra zamjena za šećer

Riječ je o uobičajenoj namirnici koju mnogi imaju kod kuće, a idealna je za one koji žele smanjiti konzumaciju šećera.

Cimet
Cimet je popularan začin koji izaziva osjećaj topline i ugode. Od peciva do kafe s cimetom, toliko je načina da uživate u ovom toplom, drvenastom začinu. A ako uzmete u obzir da ovim aromatičnim začinom možete smanjiti želju za slatkim ili čak potpuno izgubiti želju za slatkim, vjerovatno ćete ga voljeti još više.

Riječ je o začinu koji se dobija iz unutarnje kore stabla cimeta. Obično se koristi kao aromatičan začin i dodatak slatkim i slanim jelima, te toplim i hladnim napicima. No, osim prekrasnog ukusa i nevjerovatne arome, ovaj svestrani začin može nam ponuditi puno više.

Cimet sadrži mnoge antioksidativne polifenole i ima protivupalna svojstva. Antioksidansi mogu smanjiti rizik od bolesti štiteći stanice od slobodnih radikala.

Osim toga, cimet je idealan način da smanjite upotrebu šećera u prehrani. Dostupan u obliku štapića ili praha, ovaj začin ima prirodno sladak ukus, što ga čini idealnom zamjenom. Osim toga, daje poseban ukus voćnim i čokoladnim desertima.

Takođe se može dodati slanim jelima kao što su umaci, pa čak i salate, ili ga možete jednostavno posipati po kriškama narezanih jabuka.

Osim prekrasnog ukusa, cimet ima i brojne druge zdravstvene prednosti. Ne samo da sprječava osjećaj gladi, već i drastično snižava nivo holesterola i šećera u krvi.

Jedno od ljekovitih svojstava cimeta je da može spriječiti zgrušavanje krvi inhibiranjem otpuštanja upalne masne kisjeline koja se zove arahidonska kisjelina.

Zbog tog svojstva prirodno je protivupalno sredstvo. Osim toga, cimet ima vrlo učinkovita antimikrobna svojstva koja mogu zaustaviti rast gljivica i bakterija, a poznato je i da cimet olakšava probavu.

Vlakna i kalcijum pomažu u uklanjanju žučnih soli iz tijela, pa cimet pomaže u zaštiti debelog crijeva i probavnog sistema.

Osim toga, cimet je čak koristan i za rad mozga – njegov jak miris može potaknuti aktivnost mozga i poboljšati kognitivne procese poput pažnje, pamćenja i još mnogo toga, piše Elle.si, prenosi Danas.rs.