B.Bu. [ b92 ]

VEOMA TOKSIČAN

Francuski ljekari upozoravaju na opasan metal u hljebu i drugim namirnicama

Francuski ljekari podižu uzbunu zbog uticaja toksičnog teškog metala na zdravlje, koji se nalazi u svakodnevnim namirnicama kao što su hljeb, žitarice i krompir.

Kadmijum, koji izaziva rak kod ljudi, prirodno se nalazi u zemljištu i koristi se u fosfatnim đubrivima, što znači da ulazi u lanac ishrane putem usjeva. Hrana je glavni izvor izloženosti kadmijumu kod većine ljudi, iako se on nalazi i u cigaretama, piše euronews.

Sada, francuska asocijacija medicinskih profesionalaca (URPS) upozorava da dolazi do "eksplozije kontaminacije male djece" zbog njihove ishrane, što će vjerovatno imati posljedice po zdravlje kako budu odrastali.

"Taj metal se smatra jednim od najtoksičnijih na svijetu", navodi se u pismu ljekara upućenom francuskoj vladi, datiranom na 2. jun.

Kadmijum se dovodi u vezu sa rakom pankreasa, pluća, prostate i bubrega, kao i sa srčanim bolestima, problemima sa plodnošću, oštećenjem bubrega, neurološkim poremećajima i bolestima kostiju.

Prema podacima francuske agencije za bezbjednost hrane i zaštitu životne sredine (ANSES), ishrana 0,6 odsto odraslih sadrži previše kadmijuma. Taj procenat raste na 14 odsto kod djece uzrasta od 3 do 17 godina, i čak do 36 odsto kod male djece mlađe od tri godine.

Između 2000. i 2022. godine, Italija je zabilježila najviše upozorenja na kadmijumsku kontaminaciju u Evropskoj uniji, zatim slijede Španija, Njemačka, Francuska i Poljska, prema jednoj studiji iz 2023.

EU je zabranila fosfatna đubriva koja sadrže više od 60 mg/kg kadmijuma, a neke zemlje su postavile i stroža ograničenja.

Međutim, Francuska — koja je najveći potrošač fosfatnih đubriva u EU — još nije preduzela korake da dodatno smanji dozvoljene količine kadmijuma, uprkos upozorenjima istraživača da čak i ograničenje od 60 mg/kg nije dovoljno.

Grupa ljekara je pozvala francusku vladu da pokrene kampanje podizanja svijesti, promijeni jelovnike u školama, promoviše organsku hranu zbog nižeg nivoa kadmijuma, i prati nivo izloženosti kod pacijenata koji su u riziku.

Na primjer, u pismu se navodi da je u Sjedinjenim Američkim Državama kontaminacija kadmijumom opala od 1960-ih godina zahvaljujući "boljem upravljanju kanalizacionim muljem u poljoprivrednom zemljištu".

Ljekari su naglasili da je ključno preduzeti mjere sada kako bi se smanjila izloženost kadmijumu, jer mogu proći godine, pa čak i decenije, prije nego što se u potpunosti pokažu njegovi efekti na ljudsko zdravlje.

Metal "istrajava i akumulira se u tijelu tokom godina", navodi se u pismu.