A.B. [ Beta ]

KULINARSKA TRADICIJA

Svjetski je dan tjestenine - simbola italijanske kuhinje

Širom planete se danas obeležava Svjetski dan tjestenine, a Italija je neprikosnoveno na prvom mestu po proizvodnji, izvozu i konzumaciji paste, koja je simbol njene kulinarske tradicije.

Stanovnik Italije u prosjeku pojede 23,3 kilograma tjestenine godišnje. Slijede Tunis, Venecuela i Grčka, piše Juronjuz.

Za svjetsku prijestonicu thestenine ove godine proglašena je Filadelfiju. U toj američkoj saveznoj državi Pernsilvaniji i u tom gradu biće održane prigodne manifestacije i međunarodni kongres o pašti.

Filadelfiju, kako navodi Juronjuz, od 70-ih godina prošlog veka odlikuje snažan uticaj italijanske kuhinje i različitih jela sa tjesteninama.

Italijanski restorani, uključujući i picerije i tratorije, prema podacima BoldData su i dalje najbrojniji u svijetu, piše portal newsfromwales.com.

Čitavih 471.045 italijanskih restorana širom svijeta pokazuje da je italijanska kuhinja globalno najraširenija i najomiljenija.

Slijede restorani sa američkom hranom, kojih ima 201.913 i azijska kuhinja, sa 110.330 ugostiteljskih objekata širom svijeta.

Najviše restorana sa tradicionalnom italijanskom hranom je, naravno, u Italiji, 143.852, a vrlo malo zaostaju SAD sa 137.044 takvih objekata.

Sledi Brazil (34.550) italijanskih restorana, i to su ujedno tri države sa najvećim brojem takvih objekata.

Značajan broj postoji i u Francuskoj i Njemačkoj, sa po više od 29.000 objekata.